厨房排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用,其主要原因有以下几种:
一、主排烟管道通风面积不够
根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s,否则在运行一个时期以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
二、管道截面积变小
排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
三、排管道使用后积聚物堆积
排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面,在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
四、低层排烟不顺畅
不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
五、建议配备排烟风机
对于油烟较大的厨房,建议还配备一个排烟风机。常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
通风管道的形状我我们一般按通风管道的截面形状划分,常见的通风管道截面形状有三种:
1. 第壹种横截面为圆形的,圆形管道一般是直接装的管子,标注时要标清其直径;
2. 第二种横截面为矩形的,矩形的通风管道一般是建筑施工时砌成的,标注时标清长和宽;
3. 第三种比较复杂,外观是矩形的,里面内切圆,这种管道是装好管子后后期外粉成的,标注时也只需标清长和宽。
通风系统与排烟系统划分应结合建筑防火分区来考虑,做到既有利于通风系统兼作排烟系统,又不会出现排烟风管跨越防火分区的现象。
地下室在设有自动喷淋灭火设施时,防火分区面积为1000m2,可分成2个防烟分区,排烟量按60m3/(h·m2)计算,该防火分区排烟量为60000m3/h,而平时通风量按换气次数8h-1计算,层高(净高)按3.9m计,通风量为1000×3.9×8=31200m3/h。
可见,平时通风量与火灾时排烟量相差约一半,而平时通风管主干管风速一般设计在8~10m/s,火灾时排烟风管风速允许蕞大达20m/s,所以使用一套风系统可以满足通风与排烟要求,但应注意,共用一套风管时风管应满足排烟风管所要求的壁厚(蕞小厚度不应小于1mm)。
所以每个防火区应设一套通风、排烟系统,还应设一套机械进风系统,进风量为火灾时排烟量的一半。此进风系统除保证火灾时启动补风外,蕞好平时也能开启补风,特别是对于地下二层及更深层的地下室,靠车道补新风已不可能。
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